Langkah Mudah untuk Menyiapkan Nasi Lapola Merah Putih Komplit khas Maluku Anti Gagal
Lagi mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Nasi Lapola Merah Putih Komplit khas Maluku Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Membuat Nasi Lapola Merah Putih Komplit khas Maluku yang Lezat Sekali memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara menghidangkan Resep Nasi Lapola Merah Putih Komplit khas Maluku yang Enak untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Nasi Lapola Merah Putih Komplit khas Maluku yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Nasi Lapola Merah Putih Komplit khas Maluku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Nasi Lapola Merah Putih Komplit khas Maluku enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Next merupakan gambar berkaitan dengan Nasi Lapola Merah Putih Komplit khas Maluku yang bisa sobat jadikan contoh.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Nasi Lapola Merah Putih Komplit khas Maluku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Lapola Merah Putih Komplit khas Maluku menggunakan 61 bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Merdekaaaa....!!! ✊🇮🇩
Dirgahayu Indonesia ke_76 Jaya selalu Indonesiaku,,, Rukun, Damai, Makmur Sentosa dan semoga segera keluar dari jebakan Pandemi Covid_19 ini 🤲
Happy Anniversary Clover ke_3
🎉🎉🎉 Semoga Clover semakin keren sehingga mampu melahirkan wanita² hebat yg berkreasi tanpa batas lewat menu² untuk keluarga tercinta 🥰🥰
Mungkin banyak yang belum mengenal masakan khas bumi seribu pulau yang kaya rempah ini. Namun, disini saya mencoba mengkreasikannya dalam bentuk tumpeng sebagai rasa ikut berbahagia sy dg gebyar Hari Kemerdekaan RI ke 76 serta Hari UlangTahunnya Clover ke 3 lewat Semarak Clover Kreasi Serasi Jelajah Masakan Nusantara. Ide ini muncul berkat admin Clover yang menyandingkan sy berpasangan dengan mba cantik nan ramah, mba @Helen_prilia
Tujuan sy membuat ini juga agar masyarakat Indonesia pada umumnya bisa melirik makanan daerah lainnya.
Spesial terimakasih utk admin² Clover. Terimakasih jg buat para sponsor @ibu yeni @aries_alasphoto @dapuryosi @JehanProp @HannaGemoy @cut_listiyaFrozen .Semoga tetap diberi kesehatan dan rejeki yang melimpah dan berkah. Aamiin...🤲🥰
Source nasi lapola, kohu², sambal colo² : Selli Salbiah
Source Ikan Kembung Bakar : @Helen_prilia
#CoupleTangguhClover
#AnnivClover3th
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Sumbar
#CoupleWithHelenAprilia
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Lapola Merah Putih Komplit khas Maluku:
- Bahan Nasi Lapola Merah :
- 100 gr beras, cuci bersih, tiriskan
- 200 ml air
- 100 gr kelapa parut setengah tua, kukus
- 75 gr kacang kedele, rebus hingga empuk
- 1 btg sereh, geprek
- 1 lbr daun jeruk
- 1 sdt pewarna makanan merah
- Secukupnya garam
- Bahan Nasi Lapola Putih :
- 100 gr beras, cuci bersih, tiriskan
- 100 gr kelapa parut setengah tua, kukus
- 75 gr kacang kedele, rebus hingga empuk
- 1 btg sereh, geprek
- 1 lbr daun jeruk
- Secukupnya garam
- Bahan Kohu-Kohu :
- 3 btg kacang panjang, potong² sesuai selera
- 50 gr toge, potong akarnya
- 1 bh timun, potong dadu kecil
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 5 bh cabe keriting, goreng
- 1 siung bawang putih, goreng
- 3 bh bawang merah, goreng
- 1 sachet terasi abc, goreng
- 100 gr kelapa parut setengah tua, kukus
- 100 gr ikan tongkol, goreng, suwir²
- Secukupnya garam dan gula
- Sambal Colo-Colo :
- 3 bh cabe rawit, potong²
- 1 bh tomat, buang bijinya, potong kotak kecil
- 4 bh bawang merah, potong²
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm air matang
- Secukupnya garam
- Ikan Kembung Bakar. :
- 2 ekor ikan kembung, siangi, cuci bersih
- 1/2 bh jeruk nipis
- Secukupnya minyak untuk menggoreng ikan
- Secukupnya kecap untuk olesan
- Bumbu Halus Ikan :
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 2 bh kemiri
- 3 siung bawang putih
- 5 bh bawang merah
- 1 cm jahe
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt kaldu jamur bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 lbr daun salam
- Secukupnya garam
- Bahan Hiasan :
- Secukupnya daun pisang
- Styrofoam (aku ganti busa aja karna lagi gag punya)
- Secukupnya sayuran (selada, tomat, timun, brokoli, cabe)
- Secukupnya kacang panjang
- Secukupnya lidi tusuk gigi
- 1 lbr kertas Hvs
- Spidol warna merah dan hitam
Langkah-langkah untuk membuat Nasi Lapola Merah Putih Komplit khas Maluku
- Nasi Lapola Merah : Cuci bersih beras, rendam dengan air + ½ sdt pewarna makanan merah kurleb 30 menit, tiriskan. Masak beras dengan air sereh, daun jeruk, ½ sdt pewarna makanan dan garam hingga airnya tinggal sedikit.
- Masukan kacang kedele rebus dan kelapa parut, aduk rata hingga airnya mengering. Kemudian Kukus hingga matang.
- Nasi Lapola Putih : Cuci bersih beras, rendam kurleb 30 menit, tiriskan. Masak beras dengan sereh, daun jeruk, pewarna makanan dan garam hingga airnya tinggal sedikit.
- Masukan kacang kedele rebus dan kelapa parut, aduk rata hingga airnya mengering. Kemudian Kukus hingga matang.
- Kohu-Kohu : goreng cabe, duo bawang dan terasi hingga empuk dan matang. Haluskan bersama garam dan gula, beri perasan air jeruk nipis.
- Suwir² ikan tongkol yang sudah digoreng sebelumnya. Campurkan dengan semua sisa bahan.
- Sambal Colo-Colo : Potong² bawang,. tomat dan rawit. Campur semua bahan sambal, aduk rata.
- Ikan Kembung Bakar : cuci bersih ikan, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan kurleb 5 menit, cuci lagi hingga bersih. Goreng ikan sampai separo matang. Angkat, sisihkan
- Masak bumbu halus dengan sedikit air. Matikan api, Lumuri ikan dengan bumbu, diamkan kurleb 30 menit agar bumbunya meresap. Tata ikan di wajan anti lengket, bakar ikan sambil diolesi sisa bumbu dan kecap manis, balik sekali saja agar ikan tidak hancur (jika bakarnya di bara api, boleh bolak balik ikan berkali² hingga matang ya moms).
- Hiasan : Potong daun pisang kurkeb selebar telapak tangan, potong lagi kurleb sejengkal, lipat menyerupai gambar dibawah ini. Bikin agak banyak. Sisihkan.
- Bikin alas paling bawah dg styrofoam (aku busa karna gag punya styrofoam nya), bulatkan dengan bantuan piring, potong dg pisau dan potong juga daun pisangnya sesuai bulatan busa. Ambil satu hiasann yang dilipat segitiga tadi, klip pada busa. Lakukan sampai semua lingkaran busa tertutup hiasan.
- Kemudian taruh daun pisang yang sudah dibulatkan tadi, tusuk sekelilingnya dengan tusuk gigi yang diberi jarak.
- Tancapkan kacang panjang yang sebelumnya sudah dipotong² pada lidi tusuk gigi yang sudah ditancapkan tadi. Ambil satu lonjor kacang panjang, lingkarkan pada lidi tusuk gigi dengan cara selang seling luar dan dalam, pada ujungnya sambungkan dengan kacang panjang lagi dengan bantuan tusuk gigi, lakukan begitu seterusnya hingga membentuk keranjang. Selipkan bagian akhir ujungnya.
- Bikin takir² kecil untuk penempatan masing² pelengkap nasi lapolanya.
- Bikin juga hiasan bunga²nya dari sayuran (hiasannya ini gag wajib ya moms, hanya untuk memperindah tampilannya aja agar makin semangat menikmatinya, hehee)
Hiasan 1 : potong ujung timun seperti gambar, lepaskan perlahan dengan cara pisau agak ditekan ke dalam, rapikan kelopak bunganya. Lakukan hal yg sama dengan wortel ya moms.
- Hiasan 2 : rapikan ujung² timun yg sudah dibentuk kelopak bunga tadi. Iris membentuk huruf V sekeliling timun hingga garisnya menyatu, lepas perlahan (dapat 2 bunga ya moms). Sayat juga kulitnya seperti gambar agar membentuk lapisan kelopak.
- Hiasan 3 : Belah cabe dari ujungnya (tampuk pada cabe gag usah di lepas ya moms). Rendam semua hiasan yang sudah dibikin tadi agar bisa mekar. (sy taruh di kulkas biar tetep segar saat menggunakannya nanti).
- Hiasan Kertas : gambar bentuk yg diinginkan, warnai dengan spidol, gunting mengikuti garis luar gambar. Ambil lidi tusuk sate, beri lem dan tempelkan kertas yg sudah digunting tadi. Semua hiasan ditancapkan ke busa keranjang dari kacang panjang yang sudah dibikin tadi sesuai selera.
- Penyajian : Sajikan nasi lapola beserta ikan bakar, kohu², sambal colo² serta sayuran pelengkapnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Nasi Lapola Merah Putih Komplit khas Maluku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!