Resep Nasi Penggel (Khas Kebumen) yang Bisa Manjain Lidah

Nasi Penggel (Khas Kebumen)

Anda sedang mencari ide Resep Nasi Penggel (Khas Kebumen) Anti Gagal yang unik?, Resep Nasi Penggel (Khas Kebumen) yang Bikin Ngiler memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Resep Nasi Penggel (Khas Kebumen), Enak Banget untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Nasi Penggel (Khas Kebumen) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Nasi Penggel (Khas Kebumen), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Nasi Penggel (Khas Kebumen) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Next merupakan gambar tentang Nasi Penggel (Khas Kebumen) yang bisa kalian jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Nasi Penggel (Khas Kebumen) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Penggel (Khas Kebumen) menggunakan 45 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Untuk menyambut hari kemerdekasn RI ke 76 th dan Anniversary Clover ke 3 th ada nih kegiatan seru dari Clover yaitu Gebyar Semarak Kemerdekaan Clover dengan tema Kreasi Serasi Jelajah Masakan Nusantara.
Saya berkesempatan couplean dengan mbak Iffah. Setelah berembuk nama daerah yang kita inginkan isi slotnya juga nama masakannya. Serunya ketika portal wag Clover dibuka pukul 5 pagi, kita berhasil dapat slot masakan daerah yg kita inginkan, Jateng.
Jujur nasi penggel masih asing di telinga saya. Akhirnya berbekal searching di Cookpad alhamdulillah dapat resepnya dan ternyata belum banyak yang posting. Browsing sana sini akhirnya saya mix resep resep tadi. Wah ternyata enak ya nasi penggel ini.
Menurut sejarah ,nasi penggel ini erat kaitannya dengan sejarah perjuangan bangsa melawan penjajah. Untuk memudahkan pendistribusian makanan,maka nasi yang merupakan pangan utama dibentuk bulat kecil seperti bola pimpong.
Kini nasi penggel menjadi kuliner khas Kebumen yang dapat dinikmati dan uniknya hanya pagi hari saja.
Harapan saya untuk negara RI tercinta semoga pandemi segera berakhir. Untuk Clover selalu jaya. Merdeka...
Cooksnap dari : Endang Mutmainah dengan modifikasi dari widhiaanugrah.com
Link Resep Endang Mutmainah : https://cookpad.com/id/resep/834350-nasi-penggel-khas-kebumen?invite_token=4Mt98oamvcy3kpu2DTkWQk49&shared_at=1629163162
#CoupleTangguhClover
#AnnivClover3th
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Penggel (Khas Kebumen):

Nasi putih
Nasi mix multi grain nut masak dengan kayu secang
Bahan Lodeh Gori Nangka Muda :
300 gram nangka muda, bersihkan, potong potong
2 ikat daun singkong, siangi ambil daunnya
1 papan tempe gembus, potong dadu
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm laos, geprek
1000 ml santan
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdm gula merah
1 sdt pala bubuk
1 sdt kaldu jamur
Bumbu Halus :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar
3 cm kunyit
5 buah cabe rawit
5 buah cabe merah besar
3 butir kemiri
3 sdm minyak untuk menumis
Bahan Tumis Kulit Sapi :
300 gram kulit sapi,pilih yang agak tebal, bersihkan,potong dadu
2 buah cabe hijau, potong serong
1 buah cabe merah potong serong
2 cm laos, geprek
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt pala bubuk
3 sdm kecap manis
2 sdm minyak untuk menumis
100 ml air
Bumbu Halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah
2 buah cabe rawit
Bahan Pelengkap :
Tempe goreng
Tahu goreng
Daun pisang untuk alas piring dan bikin takir

Cara untuk menyiapkan Nasi Penggel (Khas Kebumen)

Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan. Daun singkong juga direbus hingga empuk. Goreng tempe gembus hingga kecoklatan.
Siapkan bumbu untuk bikin sayur nangka, singkong, tempe gembus. Blender bumbu halus lalu tumis hingga harum bersama daun salam, daun jeruk, laos geprek.
Masukkan santan, tunggu hingga santan mendidih lalu masukkan nangka muda, daun singkong dan tempe gembus. Aduk rata. Beri gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur dan pala bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu terserap. Koreksi rasa. Angkat.
Kita bikin tumis kulit sapi.
Haluskan bumbu halus. Tumis hingga harum bersama daun salam, laos geprek, irisan cabe merah dan cabe ijo. Masukkan potongan kulit sapi. Aduk rata. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, kecap manis.
Masukkan pala bubuk. Aduk rata. Masukkan air. Masak hingga air surut dan kulit sapi sudah empuk. Koreksi rasa. Angkat.
Nasinya saya pakai nasi putih dan nasi campuran multi grain nut yang dimasak dengan 3 lembar daun secang (yang entahlah setelah disiram kuah warna merahnya kurang kelihatan). Kepal kepal nasi seperti bola pimpong. Tata kisaran 6 kepalan nasi di piring yang telah dialasi daun pisang. Siram dengan sayur nangka muda dan beri tumisan kulit sapi serta lauk tahu, tempe goreng.
Sajikan. Nasi penggel ini menurut saya enak dinikmati tidak hanya pas sarapan saja 👍